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Vin rouge naturel vinifié égrappé, intense et structuré, 100% du cépage Carignan produit par Manel Avinyó dans les vignobles biodynamiques de Celler Clos Lentiscus situés dans le Parc Naturel d'El Garraf, Penedés.
Certificat DEMETER
Vignes : sol sableux calcaire.
Vinification: égrappage avec macération des peaux pendant 15 jours dans des foudres de chêne de 1 000L et amphores de 500L et fermentation avec ses propres levures.
Elevage : 30 mois en botte de chêne français.
Tél. : 3,02
RS2 : <20
Sucre résiduel : <2g/l
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Fiche technique
Vin rouge naturel vinifié égrappé, intense et structuré, 100% du cépage Carignan produit par Manel Avinyó dans les vignobles biodynamiques de Celler Clos Lentiscus situés dans le Parc Naturel d'El Garraf, Penedés.
Certificat DEMETER
Vignes : sol sableux calcaire.
Vinification: égrappage avec macération des peaux pendant 15 jours dans des foudres de chêne de 1 000L et amphores de 500L et fermentation avec ses propres levures.
Elevage : 30 mois en botte de chêne français.
Tél. : 3,02
RS2 : <20
Sucre résiduel : <2g/l
