GENTLEMANT MALVASIA PET-NAT 2016 11,5VOL 0,75L CLOS LENTISCUS

Vin petillant naturel  vinifié en acier inoxydable, 100% de la variété Malvasia de Sitges, produit par Manel Avinyó  dans les vignobles biodynamiques de Celler Clos Lentiscus situés dans le Parc Naturel d'El Garraf, Penedés.

Certificat DEMETER  

Vignes : sol sableux calcaire.

Vinification: pressurage direct avec  fermentation avec ses propres levures dans des cuves en acier inoxydable et fermentation finale en bouteille.

Elevage : 36 mois en bouteille avec lies fines.

RS2 : <20

Sucre résiduel : <2g/l