CROAC CROAC 2019 11,5 VOL1L CLOS LENTISCUS

Vi rosat natural vinificat en acer inoxidable, fresc, 50% de la varietat ull de llebre i 50% de xarel.lo vermell elaborat per Manel Avinyó a les vinyes biodinàmiques del Celler Clos Lentiscus situades al Parc Natural del Garraf, Penedés. Certificat DEMETER Vinyes: terreny arenós calcari. Vinificació: premsat directe de les dos varietats juntes amb fermentació alcohólica amb llevats propisi en dipósit d'acer inoxidable. Crianza: 8 mesos en depòsit d'acer inoxidable. SO2: <10 Sucre residual: <2g/l