
- Nou
Vi escumós rosat natural vinificat en inox, 100% de la varietat sumoll elaborat per Manel Avinyó a les vinyes biodinàmiques del Celler Clos Lentiscus situades al Parc Natural del Garraf, Penedés. Certificat DEMETER Vinyes: terreny arenós calcari. Vinificació: maceració d'unes hores amb fermentació alcohólica amb llevats propis en dipòsits d'acer inoxidable i final de fermentació a la botella. Crianza: 36 mesos a la botella amb lies fines. SO2: <20 Sucre residual: <2g/l