PERILL BLANC 2019 XAREL.LO 12,5% 0,75L CLOS LENTISCUS

Vin blanc naturel vinifié en amphore, frais, 100% du cépage xarel.lo élaboré par Manel Avinyó dans les vignobles biodynamiques de la cave Clos Lentiscus située dans le Parc Naturel du Garraf, Penedés.

Certificat DEMETER

Vignes : sol sableux calcaire.

Vinification: pressurage direct avec fermentation à l'intérieur d'amphores avec ses propres levures.

Elevage : 6 mois en amphore de 300L et en cubes romains de 26L.

Sucre résiduel : <2g/l